Hola,
Tooodo normal
Los jugadores suman un año de edad y pierden valor.
Luego las estrellas son una referencia, asi que a nivel 1 la 5ª estrella =20 de calidad, nivel 2 la 5ª = 25 de Calidad,
Si esto no fuera así las estrellas acabarían saliendo de la pantalla a nivel 30, ya que cada nivel que ganas te da opción a comprar jugadores de mas calidad y además por el propio hecho de entrenar los jugadores.

Lo normal es tener que hacer fichajes cada temporada, vendiendo los jugadores mayores, los que no entrenan a un nivel deseado y ademas han dejado de aportar al equipo con respecto a la anterior temporada debido a la perdida de nivel, o los que no rinden como uno espera independientemente de su nivel de calidad.

Recuerda siempre que esto es un juego, y no solamente cuenta lo que ves en el nivel de calidad y habilidades los jugadores, cada jugador tiene una programación interna, unos % de efectividad por defecto, y por experiencia propia ya te digo que es perfectamente normal ver jugadores de 5* mas efectivos y que aportan mas al equipo que jugadores de 8*.
Ahí lo dejo, suerte